Калорийность вина в зависимости от его вида


30 Ноя. 2015
бутылка красного вина

День рождения, свадьба, Новый год. Как тут обойтись без бокала хорошего вина? Если вино пить в меру, оно никогда не принесет вам вреда.  Калорийность вина не так уж велика, чтобы испортить вашу фигуру. Достаточно только знать, как алкоголь действует на человека.

 Как утверждают ученые, коварство вина заключается не в его калорийности, а в том, как оно влияет на мозговые центры, отвечающие за насыщение организма. Вы можете выпить всего лишь один бокал вина, а съесть в два раза больше, чем обычно. Да и происходит это чаще всего вечером. В результате, страдает фигура, но вовсе не из-за калорий вина, а от переедания.

Тем, кто хочет сохранить здоровье и фигуру, вопрос калорийности вина очень важен. Наличие и количество калорий в вине зависит от таких факторов: количество спирта в напитке, насколько вино сладкое. Известно, что количество калорий в вине можно подсчитать чисто математически, зная формулу: объем бокала вина нужно умножить на крепость и умножить на 0,05. Например, 200 г вина крепостью 10% будут содержать 100 ккал (200 х 10 х 0,05).

Виды вина  

Калорийность сухих вин

Самым «диетическим» считается сухое вино. Количество калорий в нем от 60 до 86 ккал на 100 г. Утверждают, что белое сухое вино менее калорийно, чем красное. Оно имеет некоторые особенности: нежный, мягкий вкус, травяной аромат, присутствие небольшой кислинки. Его подают к разного рода выпечке, используют в соусах. А наличие в белом сухом вине кофеиновой кислоты, делает его просто уникальным. Это дает возможность применять данный продукт при кашле, бронхите, заболеваниях легких. В таких винах также присутствуют вещества:  кальций,  фосфор,  натрий, цинк, хром, рубидий,  магний,  калий,  железо, витамины Р, РР, В1, B2, С.

Врачи утверждают, что бокал натурального виноградного сухого вина принесет только пользу вашему организму.  Немножко вина улучшит работу сердечно-сосудистой системы, поможет  очищению кровеносных сосудов, улучшит общее самочувствие. Причем, красное вино полезнее, чем белое, так как оно содержит уникальный элемент - ресвератрол, который ускоряет переработку жиров в клетке, а также способствует блокировке рецепторов в жировых клетках. Поэтому расщепление жиров растет, а новые жиры не образуются. В составе сухого вина найдено вещество триоксистсблен, которое в состоянии замедлить старение клеток, а также помогает бороться с онкологией.

Калорийность десертных вин

Калорийность десертных вин сладких и полусладких, естественно, выше. Для сладких она составляет даже больше 150 ккал на 100 г продукта. Белое полусладкое и красное полусладкое в 100 г имеют 85-90 ккал. А вот если вино сладкое, его калорийность значительно выше- 170-175 ккал. Если вы хотите похудеть, это, явно, не ваш выбор. Тем более что и углеводов в этом напитке 47%, в то время как в сухом вине их всего около 2%. А зависят эти показатели от количества сахара: в полусладких 8-12%, в сладких- 10- 20%.

Десертные вина  подходят к закускам, различным фруктовым блюдам, к мороженому, десертам.

Виды белого вина

Конечно, при диабете их лучше не пить. А вот на кислотность желудка десертные вина влияют положительно, а также стабилизируют метаболизм в организме. В красном вине калорий немного больше, чем в  белом или розовом. И зависит это от того, из каких сортов винограда изготовили напиток. Чем слаще виноград, тем крепче вино, а значит, и более калорийное.

 У красных вин есть положительные качества: они восстанавливают микрофлору кишечника, улучшают обмен веществ, помогают бороться с малокровием. Но нужно помнить, что сочетание вина с шоколадом недопустимо. Этот тандем перечеркнет все ваши старания по налаживанию фигуры, да еще и процесс опьянения ускорит значительно.

Калорийность крепленых вин, ликеров

С осторожностью нужно относиться к сладким винам - херес, вермут, мадера. Их калорийность высокая- 140-180 ккал на 100г продукта. До 250 ккал доходит калорийность крепленых вин. А вот лидером в этом вопросе являются, все-таки, ликеры. Они могут содержать до 360 ккал на 100 г напитка. Употреблять их лучше в коктейлях, а не в чистом виде.

Зная калорийность спиртных напитков, вы всегда правильно определите, что и когда вам выпить, чтобы напиток принес пользу вашему организму, а не вред.

Видео: красное вино - пить или не пить?

Поделиться:




Комментариев: 1

30 Ноя. 2015

Главное не калорийность вина - а его качество и происхождение.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Нажимая выше на кнопку СОХРАНИТЬ Вы соглашаетесь на обработку персональных данных и принимаете Соглашение