Сколько калорий в зефире


22 Ноя. 2015
Низкая калорийность зефира

Вы не можете устоять перед кондитерскими изделиям и боитесь прибавить в весе? Отдавайте свое предпочтение такому лакомству как зефир, калорийность его не так высока в сравнении с другими. Вкус этого десерта знаком нам из детства и полюбился многим за свою нежную текстуру и воздушность.

Главными составляющими зефира являются углеводы и белки, а основным ингредиентом этого лакомства выступает пюре на основе фруктов или ягод, но витаминов вы здесь не найдете из-за термической обработки. Зато в состав этой сладости входят важные для организма микроэлементы:

  1. Фосфор — базовый элемент для костной системы.
  2. Железо способно насытить каждую клеточку кислородом и напрямую влияет на уровень гемоглобина.

Вот такой он десерт из нашего детства.

Какова калорийность зефира

Все сладости, в основе которых лежит сахар в большом количестве, принято считать высококалорийными. Так ли это? Сколько калорий в зефире? Этот вопрос постоянно преследует людей, любящих сладко поесть.

Еще один вид зефира

На полках магазинов представлена огромная разновидность этого кондитерского изделия. По своему составу они различны, поэтому калорийность зефира может варьироваться в меньшую или в большую сторону. Любая добавка в этом десерте может повысить питательность продукта.

Сколько в зефире калорий (в 100 г):

  • Низкокалорийным считается десерт, в котором используют агар. Это кондитерское изделие содержит 290 ккал. Отличается он от других своих собратьев тем, что обладает плотной структурой и нежным вкусом.
  • Зефир с содержанием пектина имеет кисловатый привкус, но, тем не менее, он привлекает к себе взоры сладкоежек своими пышными формами, а калорийность его — 304 ккал.
  • Лакомство, в основу которого положен желатин, занимает высшую ступень по питательности — 326 ккал. Расстраиваться не стоит, желатин благодаря своим свойствам укрепляет суставы и костную систему.

Польза и вред зефира

Традиционно сложилось мнение, что все десерты не несут организму особой пользы. Развеять этот миф о зефире могут весомые аргументы:

  1. Под воздействием фосфора и железа улучшается состояние ногтевых пластинок, стенок сосудов и волос.
  2. Глюкоза, содержащаяся в лакомстве, является прекрасным стимулом для умственной работы.
  3. Самое примечательное, что в качестве желирующего ингредиента может быть использован: желатин, пектин, агар. Эти составляющие способны снизить уровень холестерина.
  4. Из организма будут выведены все тяжелые металлы и токсические вещества, если основным связующим элементом выступает пектин.
  5. Использование агара в десерте благоприятно влияет на работу печени.

Сколько калорий в 1 шт зефира

Рассмотрев одну сторону медали, не нужно забывать, что есть и недостатки:

  1. Огромное содержание сахара — враг для наших зубов. Снизить риск образования кариеса можно, если употреблять этот десерт только после приема пищи.
  2. Такие ингредиенты как ароматизаторы и красители способны спровоцировать аллергическую реакцию.
  3. Люди, страдающие диабетом, должны с осторожностью относиться к этому лакомству, впрочем, как и к любому другому, где много сахара.

Рассмотрев все за и против, нужно понимать, что любой продукт способен как нанести вред, так и пойти во благо человеческому организму. Главное, знать меру во всем.

Что нужно знать о нежном десерте:

  • Лакомство с желтоватым оттенком свидетельствует о том, что в основу зефира заложено яблочное пюре без красителей. Такое кондитерское изделие является не только натуральным, но и полезным.
  • Белоснежный зефир радует глаз своей безупречной чистотой. Такой же чистый и его состав, в нем не найдешь ни красителя, ни ароматизатора. Калорийность его приближена к минимальному уровню (300 ккал на каждые 100г) за счет использования в рецептуре агара. Этим лакомством можно порадовать не только тех, кто беспрекословно придерживается диетического питания, но и детишек.
  • Ароматный ванильный зефир — дар всем худеющим. В его рецептуре используют цитрусовый пектин, что позволило снизить калорийность (275 ккал).
  • Двухцветный зефир (бело‑розовый) может быть получен с использованием ягодного пюре или красителя. Для первого варианта характерна калорийность в 304 ккал, а для второго — 280 ккал. Конечно, лучше отдать предпочтение десерту на натуральной основе, ведь пользы побольше.
  • Зефир в шоколадной глазури - настоящее искушение для гурмана. По своей красоте он занимает первое место, как и по калорийности (400 ккал). Дополнительные украшения в виде вафельной, кокосовой стружки, джема только прибавят лишние калории.
  • Жевательный зефир в виде цветных спиралей, шариков только внешне напоминает поистине королевское лакомство. На самом деле он не имеет ничего общего с полезным и натуральным продуктом.

Разновидность зефира велика, выбрать есть из чего именно полезный и натуральный продукт.

Видео приготовления зефира в домашних условиях

Поделиться:




Нет комментариев.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.